和三盆糖蜜（瓶）

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一般的に知られております「黒蜜」とは味も風味も異なります。
黒糖のようなきつい甘さではなくやわらかな甘さ。

糖液で薄めてあるタイプの糖蜜はサラサラの状態ですが、この和三盆糖蜜は水分をギリギリまで抜いた濃縮タイプですのでお好みに合わせて薄めて加熱しご使用ください。

酸味がありますのでそのまま使用するのではなく、蒸しパンやお餅、そばつゆ、お団子のたれなどのように生地に混ぜ込んだり加熱する料理におすすめ。
バニラアイスクリームにはそのままかけてご使用ください。キャラメルのような香ばしい風味がやみつきになります。
和三盆糖蜜は発酵食品で独特の酸味と風味が特徴です。
この独特の酸味は熱を通すことによりまろやかな甘味へと変わります。
発酵を続けておりますので開封後は必ず冷蔵庫保存をお願いいたします。
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内容量 : 和三盆糖蜜125ｇ
原材料 : 竹糖（国産サトウキビ）
賞味期限：なし

ANAファーストクラス機内食に提供しました

「Tastes of JAPAN by ANA TOKUSHIMA」
路線：欧米・シンガポール
提供期間：2017/6/1-8/31
提供内容：阿波和三盆クリームあんみつ

1,404円(税104円)

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臨時休業等詳細はSNSでお知らせいたします。X：@hattoriseitou
注）和三盆専門店「BON COFFRET」は別会社です。
詳細は右記サイトへお願いいたします。 https://bon-coffret.com/

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